Domaine Cottebrune

Domaine
Cottebrune

Le domaine COTTEBRUNE créé en 2007, est situé sur les communes de Cabrerolles et Caussiniojouls dans l'appellation Faugères. Les 10 hectares de vignoble sont sur des collines qui constituent la première élévation du massif Central sur la plaine de Béziers.
Les vignes sont en pleine nature entourées de garrigues et de bois et puisent leur typicité dans les schistes bruns qui composent majoritairement les sols. Le terroir est légèrement en altitude et donne des vins précis au fruit très pur, parfaitement équilibré

Les cépages utilisés sont :
En rouge : grenache (40%), Syrah (50 %), Mourvèdre (10 %)
En blancs : grenache gris et blanc, roussanne, vermentino

Les appellations produites sont en Faugères avec :
- la cuvée « Transhumance »
- la cuvée « Parole de Berger »
- la cuvée « Cairn »
- la cuvée « Veine de Roche »