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Vinification : ni éraflée, ni foulée. Remplissage du pressoir par gravité, en foudres à basse température
Elevage : 17 mois sur lies en fûts de chêne français
Cépage : 100 % viognier
Visuel : Robe brillante de couleur jaune soutenu
Nez : Forte expression aromatique de violette, d’abricot de pêche ainsi que quelques notes de torréfaction et d’épices douces
Bouche : Volumineuse et expressive à souhait qui associe gras, minéralité et fraîcheur
Accords Mets&Vins : Brochet sauce Nantua, cuisses de grenouille à la crème, ris de veau aux morilles, langoustes au beurre d’orange
Température de service : 14 – 15°C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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