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Vinification : vendanges manuelles, pas de filtration, puis vinification traditionnelle
Elevage : en cuve de 12 à 16 mois
Âge moyen des vignes : 30 ans
Sol : argilo-calcaire, sablonneux et recouvert de galets roulés
Cépage : grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot, dious
Visuel : robe très claire et légèrement trouble
Nez : notes de cerise légèrement kirschée, d’épices, d’eucalyptus, de réglisse, de fruits rouges
Bouche : fine, suave, tanins fondus et un ensemble très rond
Accords Mets&Vins : terrine de pigeon, rognon de veau à la bordelaise, tartelette de foie gras, viandes blanches et rouges, rôti de veau, valençay…
Température de service : 18°C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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