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Vinification : éraflage, pressurage direct, fermentation naturelle à 18°C avec contrôle de la température, blocage de la fermentation malolactique afin de conserver davantage le fruité et les arômes primaires ainsi qu’une certaine fraîcheur.
Sol : argilo-calcaires avec de petits galets
Âge moyen des vignes : 15 ans
Cépage : viognier, marsanne
Visuel : robe jaune pâle et brillante aux reflets verts
Nez : intense avec des notes de fleurs blanches, de miel
Bouche : belle acidité, de la chair et des arômes de fleurs blanches
Accords Mets&Vins : asperge, tourte au fromage de chèvre, viandes blanches, légumes
Température de service : 12 – 14°C
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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