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Vinification : partiellement éraflée puis emplissage du pressoir par gravité et macération de trois à quatre semaines à basse température avec pigeage et remontage
Elevage : 16 mois en fûts de chêne français
Cépage : 100 % syrah
Visuel : robe très soutenue aux reflets violines
Nez : notes de cassis, d’épices, de torréfaction, de poivre
Bouche : structure imposante, fruité avec des tanins soyeux. Vin élégant et fin
Accords Mets&Vins : un lièvre à la royale, du chevreuil…
Température de service : 16 – 18°C
Potentiel de garde : 7 à 15 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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