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Vinification : Vinification en cuves fibre ou bois, éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid puis élévation de température jusqu’à 25°C et enfin macération post-fermentaire à 25 °C afin de préserver le fruit.
Elevage : 1 an dans des barriques de 1 à 2 ans
Âge moyen des vignes : 25 ans
Cépage : 100% syrah
Sol : galets roulés
Visuel : robe profonde et intense
Nez : sur le fruit, belle profondeur
Bouche : un vin bien structuré, une belle expression de la syrah
Accords Mets&Vins : charcuteries, une cuisine relevée
Température de service : 17 – 18°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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