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Vinification : vendanges manuelles, éraflage total, 3 remontages par jour, macération à chaud (30 à 32°C) et fermentation malolactique
Elevage : 6 mois en fûts de 5 à 6 vins
Sol : granitique exposé sud / sud-est
Cépage : 100% syrah
Visuel : Robe rubis brillante
Nez : Arômes gourmands de fruits rouges et de fruits noirs
Bouche : fraiche, gourmande sur le fruit, équilibré avec une belle longueur
Accords Mets&Vins : charcuterie, boeuf à la provençal, cailles rôties, fromages persillées
Température de service : 15 – 16°C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Que vous soyez professionnel ou particulier, contactez dès maintenant notre équipe d’experts pour toutes vos questions ou demandes concernant nos vins de la Vallée du Rhône. Profitez de notre expertise pour découvrir des crus prestigieux et adaptés à vos besoins.
Tél : 04 77 39 00 76
Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne
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