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IGP Méditerranée « Syrah » – Domaine La Camarette

Vinification :  vendange manuelle, éraflage total, macération en cuve

Elevage : 1 mois en cuve

Sol : argilo – calcaire

Âge moyen des vignes : 5 à 12 ans

Cépage : 100% syrah

Visuel : Robe rubis foncé

Nez : notes épicées, de violette

Bouche :  équilibrée avec des tanins très aromatiques, soyeux, élégants et ronds

Accords Mets&Vins :  terrines, viandes rôties, fromages à pâte pressée cuite

Température de service : 15 – 16°C

Potentiel de garde : 1 à 3 ans

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Adresse : Au Domaine des Vins – 14 rue Jean Neyret – 42000 Saint-Etienne

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